شراكة لتعزيز جودة الخدمات السياحية

وأكد مدير مديرية المناطق في المؤسسة العامة للغذاء والدواء الدكتور خالد الروسان، مندوبًا عن المدير العام، أن القطاع السياحي يمثل شريكًا استراتيجيًا في تحقيق رسالة المؤسسة المتعلقة بضمان سلامة وجودة الغذاء وتطبيق المعايير الصحية، بما يحافظ على صحة المجتمع ويعزز مكانة الأردن كوجهة سياحية واقتصادية رائدة.

وأشار إلى أن القطاع السياحي الأردني يمتلك الخبرات والإمكانات التي تؤهله ليكون نموذجًا يحتذى به إقليميًا، داعيًا إلى تحويل سلامة الغذاء إلى ثقافة مؤسسية راسخة تعزز ثقة المستهلك وترفع تنافسية المنشآت السياحية.

التزام مستمر بالمعايير الصحية

من جانبه، أكد المدير الفني لجمعية المطاعم السياحية المهندس محمد المهنا، أن سلامة الغذاء تشكل أحد أهم عناصر جودة الخدمات في قطاع المطاعم السياحية، مشددًا على أنها مسؤولية مشتركة تتطلب استمرار التدريب والتطوير وتطبيق أفضل الممارسات.

وأوضح أن الجمعية تحرص على تنفيذ برامج تدريبية وتوعوية متخصصة بالتعاون مع الجهات الرسمية، وفي مقدمتها المؤسسة العامة للغذاء والدواء، بهدف رفع كفاءة العاملين وتعزيز معرفتهم بالاشتراطات الصحية ومواكبة المستجدات التشريعية والرقابية.

تطوير منظومة الرقابة والتفتيش

بدوره، أكد مدير وحدة الرقابة والتفتيش على الأنشطة الاقتصادية في وزارة الصناعة والتجارة والتموين المهندس محمد نافع الخالدي، أهمية تطوير منظومة الرقابة والتفتيش على الأنشطة الاقتصادية، مشيرًا إلى المشاريع الهادفة إلى دعم التفتيش الذكي والتحول الإلكتروني واستخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي في عمليات الرقابة.

محاضرات متخصصة وحوار تفاعلي

وتضمنت الورشة مجموعة من المحاضرات المتخصصة قدمها خبراء من المؤسسة العامة للغذاء والدواء، تناولت سلامة الغذاء في المنشآت السياحية، ومدد صلاحية المواد الغذائية، وحالات عدم المطابقة، وإجراءات التفتيش، إضافة إلى جلسة نقاشية مع المشاركين تناولت التحديات العملية وسبل تعزيز الالتزام بالمعايير الصحية.

وتأتي هذه الورشة ضمن جهود تعزيز التعاون بين الجهات الرقابية والقطاع السياحي، وترسيخ مفهوم الشراكة في بناء قطاع سياحي أكثر جودة وأمانًا، بما يعزز ثقة المواطنين والزوار بالخدمات الغذائية المقدمة في المنشآت السياحية الأردنية.